Mwen te remarke yon bagay ki enteresan nan makèt Ewopeyen an dènyèman-plis sereyal djondjon, vitamin-ranfòse pen, ak "solèy" yogurt eklate moute sou etajè. Fouye pi fon, mwen te jwenn yon revolisyon trankil dèyè anpil nan yo: Vitamin D2, yon jwè mekonu chanje ki jan nou apwoche forteresse manje. Jis mwa pase a, Ewopeyen Otorite Sekirite Manje (EFSA) te bay benediksyon fòmèl li nan poud vitamin D2 djondjon kòm yon manje roman. Sa a limyè vèt vle di nou pral kòmanse wè li nan tout bagay soti nan sereyal manje maten nan manje medikal pou timoun piti. Li pa jis yon pati regilasyon-li nan yon pi gwo chanjman nan direksyon plant ki baze sou, nitrisyon dirab. Pwosesis la se entelijan: ekspoze dyondyon komen nan limyè UV, konvèti ergosterol natirèl yo nan byodisponib D2, epi ou jwenn yon engredyan vejetalyen ki pisan anbalaj jiska 460 mk pou chak gram.
US la te tou dousman ki mennen isit la pou plis pase yon dekad. Depi 2012, FDA a pèmèt vitamin D2 boulanje ledven nan fèrmante manje, ak anpil atansyon plafon nan 400 IU pou chak 100 gram pou fè pou evite overdoing li. Sa a ledven fè doub devwa-èd monte farin pandan y ap fofile eleman nitritif nan pen. Men, mouvman Ewòp la se pi laj, louvri pòt pou D2 nan pasta, ti goute, ak pi lwen, ak limit strik tankou mwens pase oswa egal a 5.22 mg/100g nan pen.
Koulye a, kite a adrese kesyon an evidan: Poukisa chwazi D2 lè D3 egziste? Rechèch toujou montre bèt-sòti D3 se 3-10 fwa pi efikas nan ranfòse san vitamin D nivo. Men, D2 kenbe yon ace inik: li nan sèlman évolutive solisyon an ki baze sou plant. Pou eksploze vegan mache-yo ak rejyon priyorite dirab-D2 se pa yon fallback; Li se yon ekspre chwa estratejik. Done mache di yon istwa nuans. Pandan ke D3 domine $ 1.95 milya dola mondyal engredyan vitamin espas la (arachman $ 1.2 milya dola ane sa a pou kont li), D2 se piti piti k ap grenpe-pwojè yo grandi soti nan $ 300 milyon dola a $ 550 milyon dola pa 2035. Ki sa ki nan kondwi sa a? Manje fonksyonèl. Panse poud djondjon nan granola oswa ledven nan sourdough. D2 pa ap eseye bat D3; Li nan rezoud pwoblèm D3 pa ka manyen.
Sa te di, obstak yo rete. Mache tankou Lachin toujou manke règleman klè pou D2 djondjon poud nan manje chak jou. Ak etikèt se nyaje-yon etid resan yo te jwenn 76% nan manje ki gen gwo ranpa pa presize si yo itilize D2 oswa D3. Transparans pral kritik tankou kategori sa a ap grandi.
Gwo foto a? Vitamin D2 ap kite soti nan lonbraj yo. Avèk regilatè andose sekirite li yo ak innovateurs manje anbrase plant ki baze sou solisyon yo, li la vin yon zouti ekspre kont deficiency mondyal la. Kenbe yon grenn je soti-moulman poud ak Ekstrè ledven yo sou yo tou dousman transfòme etajè atravè lemond. Apre yo tout, limyè solèy la se pa sèlman sous la nan "D." Pafwa, li ap grandi nan fè nwa a.
Joy Biotech ka ofri klas manje nan vitamin D2, kontakte nou pou plis detay!